"어떤 커피 도구를 선택해야 할까?"
커피를 사랑하는 사람이라면 한 번쯤 해봤을 고민이죠.
커피의 맛은 추출 방법에 따라 천차만별이기 때문에,
올바른 도구를 선택하는 것이 아주 중요합니다.
(특히나 요즘은 추출도구를 선택할 수 있는 커피매장도 많이 생긴 것 같아요)
오늘은 다양한 커피 추출 도구를 비교 분석하면서
여러분의 커피 취향과 그날의 기분에 꼭 맞는 선택을 도와드릴게요.
☕ 커피 추출 도구별 특징과 비교
핸드드립 (드리퍼)
"핸드드립은 커피를 추출하는 예술입니다." 섬세한 맛과 향을 즐기고 싶다면 핸드드립이 제격입니다.
원두 굵기: 중간 굵기 (소금 알갱이 크기)
원두 용량: 15g (1잔 기준, 250ml)
물 온도: 90℃
추출 시간: 3분
추출 가이드:
- 드리퍼에 필터를 놓고 뜨거운 물로 린싱한 후 물을 버립니다.
- 원두를 필터에 고르게 담아 주세요.
- 물 30ml을 붓고 30초간 뜸을 들이며 원두가 숨을 쉴 수 있도록 해줍니다.
- 나머지 물을 천천히(약3~4번에 걸쳐), 원형으로 부으며 2~3분 동안 추출합니다.
| 특징 및 추천 대상: 깔끔하고 부드러운 맛, 커피의 풍미를 중요시하는 사람 장점: 섬세한 맛 조절 가능, 다양한 원두의 개성을 살릴 수 있음 단점: 일정한 맛 유지가 어려우며 기술이 필요함 추천 브랜드: 하리오, 칼리타, 멜리타 잘 어울리는 원두: 에티오피아 예가체프, 케냐 AA, 콜롬비아 수프리모 원두들은 핸드드립의 섬세한 추출 방식과 잘 어울립니다. 과일향과 꽃향이 풍부하며, 산미가 살아 있어 다양한 맛의 변화를 느낄 수 있습니다. |
프렌치프레스
"간편하지만 깊고 풍부한 맛을 원한다면?" 프렌치프레스가 해답입니다.
원두 굵기: 굵게 간 원두 (굵은 바다소금 크기)
원두 용량: 20g (1잔 기준, 250ml)
물 온도: 93~96℃
추출 시간: 4분
추출 가이드:
- 프렌치프레스에 원두를 넣고 뜨거운 물을 부어 가볍게 저어줍니다.
- 4분 동안 기다린 후 플런저를 천천히 눌러 커피를 추출합니다.
| 특징 및 추천 대상: 진하고 깊은 맛을 좋아하는 사람 장점: 오일리한 풍미 제공, 사용법 간편 단점: 미세한 원두 찌꺼기가 남을 수 있음 추천 브랜드: 보덤, 윌파, 비알레띠 잘 어울리는 원두: 과테말라 안티구아, 브라질 산토스, 수마트라 만델링 이 원두들은 프렌치프레스의 오일리한 풍미를 극대화해주며, 바디감이 풍부하고 진한 맛을 제공합니다. |
에스프레소 머신
"진한 크레마와 강렬한 맛을 원한다면?" 에스프레소 머신이 최고의 선택입니다.
원두 굵기: 매우 곱게 간 원두 (설탕보다 약간 굵음)
원두 용량: 18g (1잔 기준, 250ml)
물 온도:94℃
추출 시간: 25~30초
추출 가이드:
- 포터필터에 원두를 고르게 담고 탬핑합니다.
- 머신을 예열한 후 9바(대기압의 9배)의 압력으로 25~30초간 추출합니다.
| 특징 및 추천 대상: 카페 스타일 커피를 집에서 즐기고 싶은 사람 장점: 풍부한 크레마, 다양한 커피 메뉴 가능 단점: 가격이 비싸고 관리가 어려움 추천 브랜드: 브레빌, 드롱기, 라마르조코 잘 어울리는 원두: 이탈리안 로스팅 블렌드, 에티오피아 시다모, 브라질 세라도 이 원두들은 높은 압력으로 추출되는 과정에서 강한 바디감과 풍부한 크레마를 형성하며, 쓴맛과 단맛의 균형이 잘 맞습니다. |
모카포트
"간편하게 진한 커피를 즐기고 싶다면?" 모카포트가 있습니다.
원두 굵기: 중간보다 약간 더 고운 정도
원두 용량: 16g (1잔 기준, 250ml)
물 온도: 80~90℃
추출 시간: 3~5분
추출 가이드:
- 하단 챔버에 물을 채우고 필터에 원두를 넣습니다.
- 약한 불로 천천히 가열하며 커피가 추출될 때까지 기다립니다.
| 특징 및 추천 대상: 에스프레소와 비슷한 진한 맛을 간편하게 즐기고 싶은 사람 장점: 저렴한 가격, 휴대성이 좋음 단점: 높은 온도로 인해 쓴맛이 강할 수 있음 추천 브랜드: 비알레띠, 알레시, 쿠반 잘 어울리는 원두: 코스타리카 따라주, 브라질 세라도, 에스프레소 블렌드 모카포트의 증기압 추출 방식과 어울리는 원두들로, 견과류와 초콜릿 같은 고소한 맛이 잘 살아납니다. |
콜드브루(더치) 메이커
"시원하고 부드러운 커피를 원한다면?" 콜드브루가 정답입니다.
원두 굵기: 굵게 간 원두 (프렌치프레스 수준)
원두 용량: 100g (물 0.7리터 기준)
물 온도: 상온 또는 차가운 물
추출 시간: 12~24시간
추출 가이드:
- 콜드브루 메이커에 원두와 물을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 12~24시간 동안 냉장 보관 후 필터로 걸러줍니다.
| 특징 및 추천 대상: 산미가 적고 부드러운 커피를 좋아하는 사람 장점: 부드럽고 저산도, 냉장 보관 용이 단점: 추출 시간이 오래 걸림 추천 브랜드: 하리오, 타카야, 브루스타 잘 어울리는 원두: 탄자니아 킬리만자로, 니카라과 마타갈파, 콜롬비아 엑셀소 콜드브루의 장시간 추출 방식과 어울리는 원두들로, 산미가 적고 부드러우며 단맛이 도드라집니다. |
각 커피 도구마다 고유한 특징이 있으며, 개인의 취향과 라이프스타일에 맞춰 선택하는 것이 중요합니다.
- 깊고 진한 맛을 원한다면 프렌치프레스나 모카포트
- 깔끔하고 섬세한 맛을 선호한다면 핸드드립
- 카페 스타일의 진한 커피를 즐기고 싶다면 에스프레소 머신
- 부드럽고 시원한 커피를 찾는다면 콜드브루 메이커가 적합합니다.
이제 여러분의 취향에 맞는 커피 도구를 선택하고,
일상의 작은 행복을 즐겨보세요!
'Health' 카테고리의 다른 글
| 전문가가 추천하는 발 건강을 위한 신발 고르는 법 (0) | 2025.01.26 |
|---|---|
| 블루베리 하루 섭취량, 얼마나 먹어야 좋을까? (0) | 2025.01.25 |
| 건강한 체중 감량을 위한 기본 가이드 (0) | 2025.01.25 |
| 매일 한 스푼! 올리브오일의 놀라운 효능과 똑똑한 구매 가이드 (0) | 2025.01.24 |
| 건강한 간을 위한 디톡스 음식 10가지 및 섭취법 (0) | 2025.01.23 |