볶음밥은 남녀노소 누구나 좋아하는 간편한 한 끼 식사입니다. 하지만 볶음밥을 만들 때 어떤 쌀을 사용해야 할지 고민되시나요? 그렇다면 볶음밥에 최적의 선택지는 무엇일까요? 🏆 영양 성분 비교: 현미 vs 백미구분 현미 백미 식이섬유풍부 (소화 촉진)적음단백질상대적으로 많음적음탄수화물낮음높음혈당지수(GI)낮음 (당 흡수 속도 느림)높음 (빠르게 에너지 공급)비타민 & 미네랄풍부 (비타민 B군, 마그네슘 등)일부 영양소 손실🔹 현미의 장점✅ 식이섬유 풍부 → 소화 개선, 포만감 지속✅ 혈당 조절에 유리 → 혈당 상승 속도가 느려 당뇨 예방에 도움✅ 비타민과 미네랄 풍부 → 건강 유지 및 면역력 강화🔹 백미의 장점✅ 부드러운 식감 → 볶음밥에서 찰지고 고슬한 식감 유지✅ 소화가 쉬움 → 현미보다 소화..